発売までの波乱万丈 | シェフ間のオリーブコラム　オリーブ！素晴らしきこの食べ物

しかしこのオリーブはTERAKOYAがスペインに特別オーダーして、じっくりコンフィ（※3~4週間かけてシロップを浸み込ませる）にした甘いオリーブを使用しているので、オリーブ自体が甘く仕上がっています。