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  • ⑨トリッパのトマト煮 200g
    ていねいに下ごしらえした牛のハチノス(第2胃)をニンニク、スパイス、ハーブと共に完熟トマトで柔らかく煮込みました。 ビストロやブラッスリーの定番料理で白ワインにも赤ワインにもよく合う一品です。
    972円(税込)
    (本体価格900円)
  • ⑩ごちそうタルト(牛赤ワイン煮)
    牛肉の赤ワイン煮込みをふんだんに使った食べ応え十分なお食事タルトです。 ブルゴーニュは言わずと知れた銘醸ワインの産地。 そしてそのワインで牛肉を煮込んだ『ブフ・ブルギニョン』はこの地を代表する郷土料理です。 この『ブフ・ブルギニョン』をタルトに詰め、チーズと卵、生クリームのアパレイユとともにオーブンで香ばしく焼き上げました。
    2,808円(税込)
    (本体価格2,600円)
  • ⑪ごちそうタルト(海の幸)
    海の幸をふんだんに使ったお食事タルトです。 大西洋に面したブルタ―ニュはその豊穣な海の恩恵を受け、海の幸が有名です。 そのブルターニュをイメージして、ウニやアカザエビ、貝などを詰めて焼き上げました。 味付けはブルターニュ名産の『ゲランドの塩』を使用しています。辛口の白ワインと共にお楽しみください。
    3,024円(税込)
    (本体価格2,800円)
  • ⑫ごちそうタルト(トリュフ・フォアグラ・鴨)
    フォアグラやトリュフの産地で有名な美食の都、ぺリゴール。その名の通り、フォアグラ、トリュフ、フランス産鴨のコンフィをタルトに詰め、卵とチーズのアパレイユをのせてオーブンで黄金色に焼き上げました。フォアグラ、トリュフといったまさにフランスらしい高級食材で作る豪奢なケーク・サレです。
    4,104円(税込)
    (本体価格3,800円)
  • ⑬牛すじ煮込み 200g
    上品に仕上がった、フランス料理店の作る牛すじ煮込み 飴色タマネギ、赤ワイン、バルサミコ酢とスパイスを加えて国産牛すじをじっくり煮込み柔らかく仕上げた一品です。 コラーゲンたっぷりのプルプル、ホロホロと崩れる食感はお食事にはもちろん、赤ワインと合わせてお召し上がりいただくのもおすすめです。
    1,080円(税込)
    (本体価格1,000円)
  • ⑮ルバーブソース 210ml
    ルバーブは、フキに似たタデ科ダイオウ属の植物で酸味と豊富な食物繊維が特徴です。 TERAKOYAのある小金井市は新たな特産物としてルバーブの生産を推進していることを知り、 ルバーブを使った何か逸品は出来ないかと、開発に取り組みました。 ルバーブの持つ、深みのある酸味を活かし、TERAKOYA独自のブレンド技術で 旨味とスパイシーさをバランスよく仕上げた高級ソースです。 調味料の分類上は、ウスターソースとなりますが、皆さまの概念を変えるソースに仕上がっております。 日常のメニューにオールマイティにお使いください。
    972円(税込)
    (本体価格900円)
  • ⑯トリュフアイスクリーム
    その高貴な香りと希少さゆえに、世界三大珍味の一つとされるトリュフ。そのトリュフをアイスクリームに仕立てました。新鮮な牛乳と数々の賞を受賞している契約農家、安藤さんの卵をベースに、かぐわしい黒トリュフを加え、コニャックとマデラ酒で仕立てた、風味豊かなプレミアム・アイスクリームです。
    972円(税込)
    (本体価格900円)
  • ⑰アイスクリーム6種セット
    タヒチ産とマヨット産バニラをブレンドして贅沢に使用した『バニラ』。 ベルギーチョコレートで有名なベルコラーデ社のクーベルチュール・チョコレートで作った『チョコレート』。 ブルガリア産、ダマスクローズ(バラ)を使用し、エリクシール・ハニー(花蜜)で仕上げた『ローズ』。 新鮮なヨーグルトとアマレットリキュールが香る『アマレット・ヨーグルト』。 ナッツとハチミツ、クルミのリキュールを使った『フォレストナッツ』。 風味豊かなキャラメルとイタリア産マスカルポーネチーズの『キャラメル・フロマージュ』。 バラエティーに富んだ6種類を詰合せました
    3,024円(税込)
    (本体価格2,800円)
  • ⑱アニバーサリーケーキ 4号12㎝
    パティシエ特製のアニバーサリーケーキです。(2~4名) ※店舗引き渡しのみの対応です。 見た目はシンプルですが、イチゴをふんだんと使い、生クリームとカスタードクリームの2層でサンドしています。 やわらかくしっとりとしたスポンジ生地といちごの酸味とクリームの甘さがバランス良く最後まで美味しく頂けるショートケーキとなっております。 レストランのパティシエがお客様のことを想い、丁寧に作り上げたケーキでございますので、大切な人との記念日やお祝い・お誕生日などにいかがでしょうか。 メッセージプレートなども承っております。
    3,132円(税込)
    (本体価格2,900円)
  • ⑱アニバーサリーケーキ 5号15㎝
    パティシエ特製のアニバーサリーケーキです。(5~6名) ※店舗引き渡しのみの対応です。 見た目はシンプルですが、イチゴをふんだんと使い、生クリームとカスタードクリームの2層でサンドしています。 やわらかくしっとりとしたスポンジ生地といちごの酸味とクリームの甘さがバランス良く最後まで美味しく頂けるショートケーキとなっております。 レストランのパティシエがお客様のことを想い、丁寧に作り上げたケーキでございますので、大切な人との記念日やお祝い・お誕生日などにいかがでしょうか。 メッセージプレートなども承っております。
    4,104円(税込)
    (本体価格3,800円)
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